Гнезда из картофеля с грибами

Автор: VasileK  //  Рубрика: Вторые блюда с фото

 

Картофельные гнезда с грибами

Безумно вкусное получается блюдо по этому рецепту, ведь картофель с грибами просто идеальное сочетание! Продукты, которые указаны по данному рецепту рассчитаны на восемь — десять гнездышек.

Ингредиенты:

- молоко — около 70 мл;

- картофель — примерно 800 грамм;

- любые грибы — 300 грамм;

- сливочное масло — одна столовая ложечка;

- любого сорта сыр — 50 грамм;

- репчатая луковица;

- масло растительное (подсолнечное) — на выбор;

- зелень различная, соль, перец.

Приготовление:

Картофель почистите, сложите в кастрюльку, залейте водой и отварите до готовности.

Репчатую луковицу измельчите, грибы нарежьте кубиками, а зелень порубите.

На любом масле сначале обжарьте слегка лук, затем положите грибы, присолите, чуть поперчите и жарьте в течение двадцати минут.

Затем добавьте зелень, перемешайте и снимите с огня.

Отварной картофель посолите, добавьте сливочное масло и истолките в пюре. Потом влейте молоко и хорошенько перемешайте.

Сыр же натрите именно на мелкой терке.

Форму для запекания смажьте немного маслом и с помощью ложечки аккуратно выложите картофельное пюре в виде гнездышек.

В полученные гнездышки распределите грибную начинку и присыпьте сыром.

Запекайте в духовке в течение двадцати минут до готовности.

Готовые картофельные гнездышки красиво выложите на блюдо и подайте к столу!

Оставить комментарий